cours de cuisine et de pâtisserie 

Votre chef vous accompagne 7j/7 dans toutes vos créations d'événements gastronomique à travers des animations culinaires, un parcours œnologique, des cours de pâtisserie et des ateliers cocktails moléculaires, à Dijon et en Bourgogne, pour des groupes de 4 à 80 personnes

leçon de cuisine et atelier cocktail

Amuse-Bouches/Verrines :

Vous confectionnez 4 recettes apéritives originales pour réaliser un buffet ou un apéro dînatoire réussi et coloré.

 

Déjeuner/Dîner :

Elaborez ensemble votre menu ! Après deux heures de préparation, vous serez invités à vous restaurer dans une ambiance festive.

 

Atelier Cocktail Moléculaire :

Durant cette séance, les participants apprennent à maitriser différentes techniques moléculaires afin de réaliser de délicieux cocktails. 

 

Œnologie :

Initié, amateur ou débutant : nous vous proposons des cours d’œnologie ou des ateliers sur mesure adaptés à votre niveau et à vos envies. Découvrez nos différentes formules et tous les secrets du vin !

Cours de pâtisserie à Dijon et en Bourgogne

Cours de pâtisserie :

Selon la formule retenue, les pâtissiers élaborent un ou plusieurs desserts en suivant les conseils de notre chef. Vous dégustez ensuite vos créations.

 

Macarons :

Nous vous communiquons toutes les astuces pour réussir de bons et beaux macarons, que vous prendrez plaisir à partager au terme de l'atelier.

 

Atelier enfant :

Votre pâtissier en herbe et ses invités apprennent à cuisiner comme des grands chefs ! Ils réalisent en s'amusant des préparations sucrées ou salées, qu'ils seront fiers de reproduire à la maison.

Cuisine, œnologie et ateliers du monde

Cours de cuisine et d'œnologie:   
Dans un lieux privatisé pour l'événement, apprenez à maîtriser en toute convivialité la parfaite alliance des plats et des vins.

Atelier Bourguignon:
Connaissez-vous la recette des gougères ou du poulet dijonnais Gaston Gérard ? Durant cet atelier, vous cuisinerez les produits du terroir.

Cours de cuisine du monde:
Partez à la découverte de nouvelles saveurs et découvrez la richesse de toutes nos cultures, en préparant des plats originaux et parfumés.

Atelier Japonais:
Fermez les yeux : vous êtes à Tokyo, une des capitales mondiales de la gastronomie, le temps d’un déjeuner, d'un après-midi ou d’un dîner.

Cours de cuisine Bio:
Avec le bio, ce sont les papilles qui frémissent de plaisir ! Cuisinez avec amour des plats authentiques, composés de légumes anciens et de produits parfois méconnus.